ΠΕΤΙΜΕΖΙ- (ΕΘΙΜΑ) Του πητιμέζ… Βγάζαμει μούστου, φρέσκο μούστου τς μέρας, να μην είνει ημερών… Βγάζαμει απ’ του κρασί αυτό του φρέσκο και του παίρναμει κι έβραζε και ρίχναμει και λίγ’ στάχτ μέσα κανά δυο χούφτης κι έπαιρνιε μερικές βράσεις και του κατεβάζαμει. Ρίχναμει και λίγο νηρό μέσα, κανά δυο οκάδεις νερό και τ’ αφήναμει. [...]![]()
